北盛于氏六代打铁，锻造百年诚信、仁义

于振华

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尽管生意不错，但没人愿意学习这门传统技艺，铁铺常常只有于跃的身影。记者彭红霞

“打铁”守望者
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1 u1 R# B4 g" |( w  B1 }　　捞刀河水，穿北盛而过，成就了载入史册的漕运和北盛仓，也滋生了有名的北盛仓钢火。最繁华时，当地从事打铁行业的达两三百人，营业的铁铺有数十家，所制器具远销至新疆、广东、湖北等地。在现代机械的冲击下，传统手工行业普遍凋零，北盛的打铁铺如今仅剩下几家。于氏铁铺，便是其中坚守者之一。
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; C) t7 `7 H: ^　　俗语有云，人生有三苦：打铁，撑船，磨豆腐。打铁居首不无道理。打铁，需成天陪伴高温炼炉，忍受炎热奋力抡锤，是常人难以坚持的重体力活。但凭借过硬的锻造技术、对打铁行规及祖训的恪守，于氏铁铺百年炉火未熄。“也许，这门传统的手艺终究还是会慢慢消失，但无论做什么，诚信和仁义都不能丢了。”于氏铁铺第六代传人于跃表情淡定地说。
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　　浏阳日报记者沈阿玲
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5 n; \2 L4 B- u: \$ m8 h　　千锤百炼出“于氏”铁器

4 H, B3 h1 j! E3 s5 x4 A$ D" e　　于氏铁铺位于北盛老街的一条里巷，门前的墙上，刷着“柒炉，于建功铁店”几个大字。

　　铁块在高温炉火中烧得通红，于跃快速将其夹出，正反面、上下重力捶打，再夹出、回炉、击打，一时间，火星四溅……数遍公式化的轮番捶打后，刀具初具模样。再经过几道工序，直至滚烫的刀面上烙下“于”字火印，又一把“于氏”菜刀打造成功。

" h9 E: A# B; d$ y+ ]8 ]5 O  k　　“二十多道工序，每一道都不能马虎。”于跃33岁，跟着父亲于兆明学打铁已有十余年，于建功是他祖父。解放后，于家祖传铁铺曾被并入公营铁业社，编号第7号炉。到80年代初恢复私营至今，“于建功铁店”的名号也沿用至今。

　　小小的作坊内，刀具、农具品种齐全。印在每一件成品上的火印“于”字，是于氏对自家产品的一种质量承诺。“在这打的锄头，用了好多年了。”前来取菜刀的永安镇李大爷竖起大拇指。
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3 K6 N9 K" J* M　　“用的钢材不能含太多杂质，火候也很关键。”于跃说，于家打铁有一百多年了，历代传人在技术和工序上都严格把控。“包括最后用于打磨的石头，都要精选那种优质的粗麻砥石否则会影响铁具的质量。”
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5 \1 ]& W0 Z5 z! j! r& E' Q% ?) L　　按部就班地淬、炼、销、磨，囿于传统工业的人力局限，“于建功铁店”每天的铁器产量有限，但于兆明、于跃父子却以诚心坚持着自己的“慢节奏”。
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　　和平年代只产生活用具

　　“生意还可以。”于跃透露，9月份是淡季的尾声，10月份就会开始忙起来了。“不管预订的人有多少，价格跟着行情走，不会胡乱涨价。”
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" D+ k3 m! V* Z3 k$ K/ g/ u　　就在几天前，他拒绝了一笔“大生意”。
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　　“是外地来的客人，要求打造长砍刀，出价600多元一把。”于跃说，尽管利润很大，但是不能做。

　　在抗日战争时期，于家曾制过马刀、匕首等兵器支援抗战，但在和平年代，这是于氏禁忌。
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　　“祖父说过，打铁虽然是社会底层的手艺，里面也有大道，仁义之心不能忘，昧良心的事不能做。”几乎每过一段时间就会有人找上门定制，有违祖训的，于跃毫不犹豫一一拒绝。
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　　于氏父子每天围着火炉工作，体力消耗大，非常辛苦。“我当初决定学打铁时，父亲就告诉我，打铁还需自身硬。”为了将这份祖业传承下去，于跃选择了坚忍。“选徒弟的基本标准就是能吃苦，做事踏实。”

. a( |% c9 k1 U1 w, C" l2 f/ F6 s　　尽管生意不错，但这十几年，没有人来拜师。“打铁是人生三大苦之一，很多年轻人吃不了这个苦。”于跃说，祖父收过10几个徒弟，父亲收过4个，而他能做的，就是打好每一件铁具。
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　　在一道道不断重复的工序中，他和父亲于兆明或许将是“于氏铁铺”最后的守望者。
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/ J! F6 k( L$ k+ `% |. M  ~　　家族故事
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　　于家技艺、家训六代相传

　　于家的铁铺，最早可以追溯到其1866年出生的先祖清凤公。他生于永安，为谋发展迁到北盛。据于氏族谱记载，清凤公铁艺超群，与人为善。因此，一位名叫伍庚山的乡绅给他的铁铺赠送了招牌——“于仁顺”，从此于氏铁艺闻名乡邻。

　　于家第四代打铁人于建功，是铁艺的集大成者。“修湘东铁路的时候，祖父所在的铁业社负责其中的构件铸造，他夜以继日、废寝忘食地赶工。”于跃回忆道，祖父因此得了胃病，但他毫无怨言，“国家需要的时候，我们就应该出力。”

　　作为先进代表，于建功曾被铁业社派往上海、江浙等地参观、学习打铁工艺。直至70多岁病重，遇到铁店接了大活计，于建功还会不时到场查看进度和质量。
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. P9 E' W# Q! \" S$ v$ e6 Q. b　　“父亲秉承了祖父的教诲，兢兢业业。”于跃说，近年来，本地打铁行业很多店铺相继歇业，父亲于兆明凭借炉火纯青的技术使于氏铁铺岿然不倒。

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于永健

我看得联系联系他，让他为宗亲订制一批菜刀

大水泊后人

传承于家手艺，坚守人生信念{:soso_e183:}